En 1923, un domaine de 3000 ha de vignes fût planté sur des sols de schistes sableux dans la région de Benslimane, à 50km au Nord-Est de Casablanca. Trois ans plus tard, une cave de vinification dans le plus pur style architectural d’Afrique du Nord fût bâtie. L’aventure viticole du Domaine Ouled Thaleb démarrait avec comme premier millésime : 1927. Elle reste aujourd’hui la plus vieille cave en activité au Maroc.
 
Vingoble
Récolté, vinifié et élévé par Thalvin - Domaine des Ouled Thaleb Vendanges manuelles
 
Terre
Tirss et argile rouge vignes irriguées
 
Appellation
AOG Zenata
 
Cépage
Cabernet Sauvignon - Syrah
 
Vinification & vieillissement
Elevage en futs neufs pour 1/3 Vieillissement en bouteilles pendant 6 mois en cave
 
Notes de dégustation
Robe Rubis violine aux reflets violets. Le Nez est profond, riche et complexe, des notes de fruits noirs bien mûrs, une touche de moka, café avec une pointe de vanilline. La bouche révèle de tannins présent mais soyeux, ample, riche avec une certaine profondeur. Un grand classique au Maroc.
 
Accords mets et vins
En compagnie de belles pieces de boucher, ou un gateau au chocolat.